Calendario 2013 delle Sagre enogastronomiche in Italia
Buono, buono, buono! Delicato ma gustoso, piacevole sentire la consistenza e il gusto dei pinoli tostati e dei pistacchi di Bronte "so...
Foglie d'ulivo in crema di asparagi, acciughe, pinoli e pistacchi di Bronte
Orate al cartoccio con erbe aromatiche dell'orto
Eccoci qua, come scritto nel precedente post " Un fine settimana al mare ", questa sera ho cucinato le tre orate che ha pescato m...
Un primo piatto facilissimo e veloce ma molto profumato e gustoso. Un piatto che mi ha preparato mia mamma questo fine settimana quando son...
Tortiglioni alla ligure
Sformato di verdure con scamorza e semi di girasole
Questo sformato di broccoli e patate con scamorza e semi di girasole è ideale da portare in tavola quasi tutto l'anno. Può essere prese...
La scorsa estate avevo nell'orto una pianta di salvia meravigliosa, con foglie gigantesche e belle carnose ma purtroppo non ha superato...
Salvia impanata e fritta
Penso che questa fotografia rappresenti il nostro paese nell'immaginario di tutto il mondo e sia il simbolo della dieta mediterranea. U...
Oggi, per la prima volta, ho utilizzato per questa ricetta i pistilli di zafferano. Questa ricetta richiede di mettere lo zafferano in mez...
Spaghetti al sugo di salsiccia e pistilli di zafferano bio
Gelato alla fragola con Aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P.
Uno spiraglio di sole e mi è subito venuta voglia di un buon gelato, ma un po' diverso dal solito. Ho la grandissima fortuna di avere v...
Avevo da tempo nel cassetto un foglietto con segnata questa ricetta e mi ripromettevo di farla, prima o poi. Finalmente è arrivato il momen...
Stracci toscani agli asparagi, zucchine e pancetta
Roselline di mele alla cannella e miele in pasta sfoglia. Un regalo simbolico a tutte le mamme del mondo
La Rosa è il fiore da donare per eccellenza e ogni varietà porta con sé un messaggio diverso. Simbolo di amore, devozione, ammirazione, ...
  Un raffinato e fresco antipasto che, nel mio caso, è diventato un piatto unico... Noi siamo in due ma ho preparato una porzione per quatt...
Insalata con spigola, gamberi e asparagi all'Aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P.
Mezze penne ai gamberi, zucchine e pistacchi di Bronte
Ieri al lavoro è stata proprio una giornataccia. Che fatica a volte sopportare il capo... Per tirarmi su avevo bisogno di qualcosa di buono...
Venerdì, per la prima volta, ho visto al supermercato in vendita un sacchetto da 500 gr di patatine novelle. Carinissime! Naturalmente le h...
Patatine novelle al forno
Spinaci con funghi, noci e yogurt
Anni fa ho letto questa ricetta su una rivista. Ho provato a farla e me ne sono innamorata. Ideale in una giornata calda (anche se oggi non...
Questa ricetta l'ho scoperta da un mio collega che, a sua volta, l'ha scoperta a Cuba e da allora non l'ho più lasciata! Facili...
Gamberoni alla Labbadini
I semi di Coriandolo
La pianta da cui si ricava questa spezia appartiene alla famiglia delle Ombrelliferae ed è originaria dei Paesi del Mediterraneo. Del coria...
L’Azienda Agricola Talente è situata nel comune di San Casciano in Val di Pesa, Località Talente e si estende su un’area di 27 ettari di cu...
Briciole di Sapori in collaborazione con l'Azienda Agricola Talente, produttori di olio extra vergine di oliva D.O.P. in Toscana
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