Vellutata di finocchi, patate e porri con Aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P. La delicatezza che si sposa con la forza...
Quando ero una ragazza, se mia mamma mi avesse presentato in tavola una vellutata o minestra o qualsiasi tipo di zuppa, sarei andata su tut...
Buongiorno amici, oggi una ricetta da cucinare "con premeditazione" dato i lunghi tempi di preparazione. Lunghi ma, per fortuna, ...
Pasta e ceci. Tempi lunghi ma ottimi risultati
Zuppa con cavolo nero, fagioli zolfino e pancetta tostata. Un pezzo di Toscana nella mia cucina
Purtroppo non ci è concesso decidere dove nascere ma abbiamo la facoltà di cambiare se non ci piace dove viviamo ma, l'avvicendarsi del...
Crema di zucca alla panna acida, coriandolo e Aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P., per scaldare lo stomaco e soddisfare i sensi...
Zuppa contadina con farro Toscano
Piove piove piove. Poveri noi! Fortunatamente oggi sono a casa, con camino acceso e una calda tuta addosso e non metterò piede fuori casa. ...
La stracciatella è una minestra molto sostanziosa: brodo di carne, uova e formaggio... e quindi indicata particolarmente nelle stagioni au...
La stracciatella. Un piatto che scalda l'anima
Crema di carote, yogurt greco e pistilli di zafferano
Erroneamente ho sempre pensato alle creme, vellutate o come le si vogliono chiamare, come a piatti invernali per scaldarsi. Ovviamente sbag...
Bene, la giornata fredda e uggiosa di oggi è l'ideale per una zuppa d'orzo. Buono e salutare, l'orzo è un cereale originario de...
Zuppa di orzo con patate e pancetta affumicata
Crema con verdure di stagione e foglie di menta
Briciole di sapori è impazzita!? Proporre una zuppa, proprio in questi giorni che sono i più caldi di questa stranissima estate. E' ver...
Avevo in frigorifero delle piccole quantità di tutte queste verdure ancora belle ma non mi servivano più per nessuna ricetta. Certo non pot...
Crema di cavolfiori, carote, patate e coste con crostini di pane
Crema di cavolfiori, porri e patate con crostini di pane
Preparazione facilissima Per 6 persone (se ne avanza si può congelare): - 500 gr di cavolfiori - 3 patate medio/grosse - 3 porr...
Avete voglia di una crema che vi scaldi e, comunque, con un gusto gradevole? Pronta in pochissimo tempo e può essere consumata anche dai ba...
Crema di broccoli, patate e cipolle con crostini di pane
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