Chi sono

Buongiorno e benvenuti qui, su Briciole di sapori.

In questa pagina vi racconterò qualcosa di me in modo che possiate in parte conoscere chi scrive, fotografa e gestisce questo blog.

Mi chiamo Lorena e sono di origini lombarde, ci sono nata e fino a pochi mesi fa ci vivevo.

Amo definirmi toscana di cuore e recentemente mi sono trasferita in una stupenda zona dell'Appennino tosco/emiliano.

Sono sempre stata una buona forchetta ma non amavo cucinare; quand'ero ragazza e abitavo ancora con i miei genitori, mia mamma mi diceva sempre di stare qualche volta vicino a lei quando preparava la cena: “giusto per imparare a fare un semplice sughetto al pomodoro, una frittata o una scaloppina. Quando ti sposerai o andrai a vivere da sola, cosa farai se non ti sai preparare neanche un uovo?”.

Ma si sa, le mamme sbagliano sempre e sono noiose...

Una volta poi lasciato il nido per andare a vivere da sola, chissà perché le frasi noiose della mamma mi tornavano in mente tutte le volte che il mio stomaco brontolava per la fame.

Mi mettevo davanti ai fornelli ma non succedeva nulla. Avevo una bella cucina con mobili rustici, belle piastrelle, un bel piano in marmo, tutti gli elettrodomestici di ultimo grido, un paio di bei servizi di piatti e una batteria di pentole regalatami da mia zia per l’inaugurazione della “mia” casa da single.

Avevo tutto ma nulla mi serviva perché non sapevo cucinare e capivo che non potevo continuare a mangiare surgelati e cibi in scatola.

Costretta per esigenza, o meglio per sopravvivenza, ho dovuto imparare a prepararmi qualcosa di commestibile.

Poi, poco a poco, ho cominciato a voler fare meglio, volevo poter invitare amici e volevo fare bella figura con mia mamma.

Ora sono una donna felicemente sposata e indaffarata ed ho saputo trasformare l'esigenza di cucinare in una passione. I miei piatti però devono essere abbastanza veloci nella preparazione ma comunque vari, gustosi, invoglianti, ecc.

Nei fine settimana posso invece dedicarmi a piatti un poco più laboriosi e ogni tanto mi diletto anche con la cucina etnica dato che adoro le spezie.

Ho un marito che, fortunatamente, mi da grande soddisfazione ed è ben felice di testare i miei esperimenti culinari.

Cosa dire, mi piace tantissimo stare nella mia cucina che ho reso molto personale, calda e accogliente; la tipica cucina di una casa in campagna.

Questa stanza per me significa protezione, famiglia, amore.

Nel 2013 l'idea di aprire questo blog per condividere, con chi ne fosse interessato, le mie ricette facili ma gustose. Senza la minima pretesa di insegnare qualcosa a qualcuno ma per il solo piacere di condividere consigli, esperienze e, perché no, imparare qualcosa.

Qui in Briciole di sapori ho l'occasione di mettere in pratica la passione per la cucina e, soprattutto, la mise en place e raccontare di osterie e botteghe tipiche incontrate durante i miei viaggi, di alcuni prodotti territoriali e di dimore di charme nelle quali ho avuto il piacere di soggiornare.

Altre mie grandi passioni sono la pesca su fiume (alquanto insolita per una donna), il giardinaggio, il bricolage, i viaggi e i balli latino-americani.

Amo la vita di campagna con tutti i suoi profumi e rumori.

Ho sognato per tanti anni di potermi isolare con la mia famiglia in un podere sulle colline senesi e invece, quando il destino ti cambia le carte a suo piacimento, mi sono innamorata e recentemente trasferita in una zona incontaminata dell'Appennino tosco/emiliano, a ridosso di un bosco.

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