INSALATONE ESTIVE E INVERNALI

• Insalatona mista estiva
• Insalata croccante, funghi e noci
• Spinaci con funghi, noci e yogurt
• Finocchi sottili con arance all'aceto balsamico
• Puntarelle (o catalogna cimata) con uova e acciughe
• Insalata croccante con pomodorini, mela e feta greca
• Carciofi in insalata con cialde di Parmigiano Reggiano
• Cestini di brisee con puntarelle, quartirolo, olive e noci
• Misticanza, fave e polpettine fresche all'aceto balsamico
• Insalata croccante con melone, fragole e scaglie di grana
• Insalata mista con scaglie di grana, pane nero e pancetta bacon
• Insalata di cavolo rosso, pere, feta, noci e aceto balsamico tradizionale
• Insalata leggera con granella di nocciole ed emulsione allo yogurt e senape
• Insalata invernale di cavolo cappuccio, finocchi, mele, noci e aceto balsamico
• Insalata di radicchio con pere, noci, Parmigiano Reggiano e aceto balsamico tradizionale