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venerdì 10 novembre 2017

Un pugno, una carezza e un briciolo di romanticismo...

Sono sempre stata molto severa con me stessa, ancora di più di quanto abbiano potuto esserlo gli altri.
Eternamente insoddisfatta, mi rimprovero perché non ho capito per tempo quello che mi sarebbe piaciuto fare nella vita, perché faccio un lavoro che non mi da alcuna soddisfazione pur avendo dei sogni e sapendo di avere le capacità per realizzarli ma non li perseguo, perché mi sono lasciata sfuggire in passato grandi occasioni che non torneranno più, perché ho sbagliato a scegliere dove andare a vivere ed ora mi trovo a sognare verdi colline toscane e a pensare di dover nuovamente cambiare casa. E altro, altro ancora.
Ma questa volta no, questa volta voglio prendermi tutti i meriti senza fingere falsa modestia.
Il merito di avere imparato a cucinare a trent'anni partendo da zero arrivando, oggi, ad avere un blog di cucina che mi da immense soddisfazioni, il merito di aver imparato a realizzare delle belle fotografie per il blog, il merito di essere passata dal totale disinteresse per la cura nell'apparecchiare la tavola a creare oggi delle apprezzate mise en place.
Infine il merito di essere riuscita senza l'aiuto di nessuno, con questo mio spazio virtuale chiamato Briciole di sapori, a creare qualcosa che oltre a farmi felice sta riscuotendo interesse anche nella stampa di qualità.
E questa volta sono particolarmente felice di raccontarvi che sarò presente, a partire da metà novembre, su una delle riviste che più amo: Vivere Country, nel numero speciale "La magia del Natale", con un servizio delicato e d’atmosfera.
Ma vi confido che in questo caso la felicità è davvero tanta perché c'è anche un lato romantico...
Si, perché in una fotografia pubblicata sulla rivista - e non si tratta di una ricetta - ho utilizzato un piatto decorato che fa parte di un servizio a cui tengo molto, che fu regalato più di 80 anni fa a mia nonna materna nel giorno del suo matrimonio. Un servizio di piatti miracolosamente sopravvissuto ai bombardamenti della guerra del '45 che rasero al suolo l'intera casa.
Un omaggio a mia nonna Adele, che proprio il 25 dicembre avrebbe compiuto più di cento anni...

rivista di natale

domenica 5 novembre 2017

Involtini di verza con polpette di carne al garam masala. Provare per credere...

Questi involtini gridano: "mangiami mangiami"...
Ma come mai ci sono ricette che mi incuriosiscono molto, che mi dico che devo assolutamente prepararle, poi invece faccio passare anno dopo anno senza farle? E non si tratta di dimenticanza.
È il caso di questi involtini di verza, avevo visto questa ricetta su una rivista già un bel pò di anni fa eppure ho lasciato passare tutto questo tempo...
Ma finalmente eccola qui, con una piccola variazione che sicuramente conferisce più gusto rispetto all'originale: ho aggiunto il mio amato garam masala.
Avete presente quando assaggiate per la prima volta un cibo e ne restate piacevolmente sorpresi al primo morso? Ecco, a me é successo questo...
Assolutamente consigliati.
E adesso penserò a qualche altra gustosa variante, sperando non passino troppi anni...
Dimenticavo, proprio come per le normali polpette, potete utilizzare gli eventuali avanzi di carne già cotta che magari conservate in freezer.
Con questa idea che spero abbiate apprezzato, non mi resta che augurarvi felice week end.

involtini di verza con polpette di carne

venerdì 3 novembre 2017

Art & Ciocc la festa del cioccolato. 3, 4 e 5 novembre 2017 a Crema (Cremona)

ART & CIOCC IL TOUR DEI CIOCCOLATIERI è un evento itinerante completamente dedicato al cioccolato artigianale di qualità, che dal 2008 ad oggi ha toccato oltre 40 città in Italia e in Austria.
Vede come protagonisti gli artigiani e i produttori del migliore cioccolato - in tutte le forme e declinazioni - da varie regioni del nostro Belpaese.

www.iltourdeicioccolatieri.com
Visita il sito: www.iltourdeicioccolatieri.com

mercoledì 1 novembre 2017

Novembre... il calendario della natura

Un promemoria utile
per ricordare la frutta e la verdura di stagione

novembre frutta e verdura

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