BRUSCHETTE, CROSTINI RUSTICI E TORTE SALATE


BRUSCHETTE e CROSTINI RUSTICI

· Salumi e formaggi al tagliere
· Crostini toscani con i fegatini
· Crostini toscani con funghi porcini
· Fette di pane di semi di lino tostate e farcite
· Crostini toscani con prosciutto crudo e ceci
· Crostini toscani con cavolo nero e fagioli zolfino
· Crostini integrali di segale con formaggi e sedano
· Crostoni con crema di ricotta, pancetta, fichi e miele
· Crostoni rustici con erbette, salsiccia e pomodorini secchi
· Crostoni toscani con prosciutto di cinta senese, pecorino e fave
· Pane casereccio tostato con Pata negra, polpa di fichi, primosale e...
· Pane casereccio tostato con Pata negra, pomodori e uova di quaglia
· Crostoni con robiola, zucchine grigliate e pomodorini secchi sott'olio
· Bruschette lombarde con mortadella, gorgonzola e peperoni sottaceto
· Crostini integrali di segale con olive, salsa verde e pomodorini sott'olio
· Bruschette con robiola, asparagi, scaglie di Parmigiano e aceto balsamico tradizionale

SFOGLIE e TORTE SALATE

· Torta salata con carciofi e Asiago
· Sfogliatina di pere e gorgonzola dolce
· Spirale di verdure e prosciutto in sfoglia
· Torta salata con taleggio, pancetta e pere
· Torta salata con cornetti e ricottina di pecora
· Torta salata con radicchio e pancetta croccante
· Strudel salato con radicchio, salsiccia e taleggio
· Ciambella salata con verdure grigliate e cumino
· Girelle di pasta sfoglia con spinaci e prosciutto cotto
· Tortine salate di pasta brisee con verdure e formaggio
· Strudel salato con verdure su crema calda al formaggio
· Torta salata con scarola, salsiccia e mozzarelline di capra
· Sfogliata ai porri, carote, prosciutto cotto e ricotta di capra
· Torta salata con broccoletti, formaggio, pancetta e zafferano
· Torta salata di pasta brisee con broccoli, crema di formaggi e prosciutto

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