Avete voglia di una crema che vi scaldi e, comunque, con un gusto gradevole?
Pronta in pochissimo tempo e può essere consumata anche dai bambini.
Pronta in pochissimo tempo e può essere consumata anche dai bambini.
Per 6 persone:
- 2 o 3 broccoli (a seconda della grandezza)
- 4 patate medio/grosse
- 2 cipolle grosse
- dado
- olio
- formaggio grattugiato
- crostini di pane
Preparare un brodo di dado (se di carne è ovviamente meglio) ed aggiungervi le cipolle e le patate tagliate a piccoli pezzi. Lasciare cuocere per circa 30 minuti.
A questo punto aggiungere i broccoli tagliati a pezzi e lasciare cuocere ancora 10 minuti.
Con il mixer ad immersione passare le verdure fino a quando si formerà una crema, facendo in modo che non rimangano pezzi di verdure.
Fare cuocere ancora 10 minuti.
Servire con un goccio di olio extra vergine di oliva a crudo, crostini di pane e una spolverata di formaggio grattugiato.
- 4 patate medio/grosse
- 2 cipolle grosse
- dado
- olio
- formaggio grattugiato
- crostini di pane
Preparare un brodo di dado (se di carne è ovviamente meglio) ed aggiungervi le cipolle e le patate tagliate a piccoli pezzi. Lasciare cuocere per circa 30 minuti.
A questo punto aggiungere i broccoli tagliati a pezzi e lasciare cuocere ancora 10 minuti.
Con il mixer ad immersione passare le verdure fino a quando si formerà una crema, facendo in modo che non rimangano pezzi di verdure.
Fare cuocere ancora 10 minuti.
Servire con un goccio di olio extra vergine di oliva a crudo, crostini di pane e una spolverata di formaggio grattugiato.
Ciao! Grazie della tua visita! Ricambio volentieri! Devo dire che in cucina me la cavo bene, ma qualche spunto in più ogni tanto serve! Questa zuppa dev'essere deliziosa!!
RispondiEliminaA presto!
mmm... che delizia!!! molto appetitosa questa zuppa! ottimo l'abbinamento delle verdure :)
RispondiEliminabello il tuo blog, l'ho appena scoperto per caso e ho già sbirciato altri post, molto interessanti le tue ricette!
mi sono aggiunta ai tuoi followers :)
passa anche da me se ti va!
a presto,
Michela
Grazie Michela, grazie davvero.
EliminaHo cominciato per gioco con questo blog ma, ora, devo dire che mi sta dando delle belle soddisfazioni.
Senz'altro vengo a trovarti "a casa tua". A presto.