Stelline di arancia essiccata

Buongiorno e buon 1° dicembre, con oggi entriamo in pieno periodo di festa.

Nonostante lo stato d'animo non sia dei migliori, dobbiamo cercare di creare un po' di spirito natalizio e io l'ho fatto preparando queste carinissime e profumate stelline di Natale fatte con la scorza d'arancia e anche le fettine d'arancia essiccate.

Creare le stelline sarà divertente farlo anche con l'aiuto dei vostri bambini...

Per fare le stelline servono le formine piccole in acciaio per biscotti:

sbucciare un'arancia con la scorza carnosa e con la formina premere molto forte sulla parte bianca fino ad incidere completamente la scorza.

Delicatamente estrarre la stellina dalla formina, praticare con uno stuzzichino un buchino in centro e metterla sul calorifero ben caldo con sopra un peso per un paio di giorni.

E' importantissimo il passaggio sul calorifero con sopra il peso altrimenti le punte delle stelline si accartocceranno e saranno da buttare. 

Per le fette d'arancia essiccate:

tagliare un'arancia a fette alte circa mezzo centimetro, asciugarle con carta assorbente e lasciarle sul calorifero ben caldo per qualche giorno rigirandole spesso.

Altro modo è lasciarle in forno ventilato a 90/100°, rigirandole spesso, fino a quando non saranno completamente secche.

Gli usi che se ne possono fare sono tanti... a voi scatenare la fantasia.

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