La Festa della Coppa Piacentina D.O.P. nasce nel 1952 con il nome di "Sagra della Coppa e del vino Gutturnio" per iniziativa dell'Ente Provinciale Turismo di Piacenza, della Pro Loco e del Comune di Carpaneto Piacentino al fine di promuovere e valorizzare i prodotti enogastronomici delle vallate.
Sono solo i migliori produttori D.O.P. piacentini a gestire direttamente il rapporto con il pubblico. Ognuno di loro, pur potendo contare su diversi prodotti di qualità, si concentra sui D.O.P. garantiti dai disciplinari.
All'interno della Fiera saranno allestiti anche tre chioschi che garantiranno un'offerta gastronomica di qualità e molto diversificata.
Prelibatezze classiche piacentine come, ad esempio, pisarei e fasö, tortelli al burro o ai funghi porcini, Bortolina, chisolini.
Piatti classici delle sagre come: spiedini, salame cotto, patatine fritte, porchetta, salamella.
Piatti particolari come: torta fritta, asisina con polenta, stinco di maiale al forno, antipasti di mare, fritto di mare, sarde fritte.
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| Visita il sito: www.festadellacoppa.it |
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