Spiedini mignon di pomodorini, mozzarelline e basilico. Immancabili tra gli antipasti estivi...

Eccomi qua, devo dire che mai come quest'anno me la sto prendendo comoda con il mio blog e con il web in generale.
Ho voglia di aria aperta, di vacanze, di svago e rilassatezza e mi impegno poco a fare i compiti... Tutte le sere mi propongo di accendere il computer per pubblicare le ricette che preparo e fotografo poi, per una cosa o per l'altra, non lo faccio e rimando alla sera dopo.
Questa volta però mi sono impegnata ma non per proporvi una ricetta, perché ricetta non è, ma per suggerirvi questi semplicissimi e colorati spiedini ideali da inserire tra gli antipasti freddi oppure da accompagnare ai salumi per una merenda alla toscana, in giardino...

spiedini estivi di pomodorini mozzarelle e basilico

scavino

Preparazione facilissima
- pomodorini
- mozzarelline
- foglie di basilico
- sale e pepe
- olio e.v.o.

- bastoncini in legno

Lavare i pomodorini, tagliarli a metà e con uno scavino, o un cucchiaino, eliminare i semi interni quindi tra le due metà inserire una mozzarellina e una foglia di basilico fermando con un bastoncino.
Condire con un pizzico di sale, una leggera macinata di pepe e un buon olio extra vergine di oliva.

Come sempre, sulla mia tavola, un eccellente olio extra vergine di oliva prodotto dall'Azienda agricola Talente con olive 100% toscane.


2 commenti

  1. Davvero semplice ma di effetto. Non ci avevo mai pensato. Grazie per le cosine interessanti che trovo qui.

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    1. Grazie mille Anna, mi fa piacere averti ispirato. Qui sul mio blog promuovo la semplicità che ritengo sempre vincente...
      Un caro saluto, Lorena

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