Il calendario dei funghi commestibili più comuni in Italia


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20 commenti

  1. Risposte
    1. Grazie cara, sono bravissimi i ragazzi del Calendario dell'Orto...
      Buona serata, Lorena

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  2. Dearest Lorena,
    Always loved those Funghi posters in Italy! The BEST country for eating funghi too. Miss our special restaurant...
    Hugs,
    Mariette

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    1. Cara Mariette hai ragione, qui in Italia i funghi li sappiamo cucinare al meglio...
      Un abbraccio, Lorena

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  3. Nei mesi di luglio, agosto, settembre, ottobre presentate l' "ovolo buono" (l'Amanita caesarea) con le verruche bianche sul cappello. Qusta è una caratteristica dell'Amanita muscaria, cioè l' "ovulo malefico", definito "velenoso". Per coloro che non hanno molta conoscenza dei funghi, non può essere motivo di pericolo?

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    1. Scusa, ma non capisco che vuol dire "Rispondi Elimina". Grazie

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    2. Ciao Magda, hai fatto bene a fare questa osservazione. Molti funghi, ad occhio non esperto, possono sembrare simili.
      Se non si è esperti conoscitori meglio acquistarli in un negozio oppure, se si colgono, andare presso un centro micologico per farli visionare.
      Attenzione, se in un cestino si mettono funghi buoni e anche uno solo velenoso, va ad intaccare anche quelli commestibili.
      Per rispondere alla tua domanda, nella foto l'Ovulo buono ha la parte sotto come se fosse uscito da un guscio bianco invece l'Amanita muscaria no.
      I pezzetti bianchi sull'Ovulo buono sono i residui di questo guscio, che poi aprendosi tutto va a perdere.
      Come dicevo, se non si conoscono più che bene i funghi bisogna assolutamente portarli nei centri apposta per il riconoscimento.
      Per quanto riguarda il "Rispondi Elimina", se clicchi su Rispondi puoi commentare, se clicchi su Elimina puoi eliminare il tuo commento che hai pubblicato.
      Lorena

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  4. Ma gli ovuli buoni hanno gambo e bordi gialli bisogna sezionarlo

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    1. Buongiorno, il disegno dell'ovulo buono nel mese di luglio è corrispondente alle fotografie del medesimo fungo...
      Buona giornata, Lorena

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  5. L'immagine che vorrebbe rappresentare"l'ovulo buono" in realtà raffigura "l'amanita muscaria" fungo velenosissimo.
    Buttate queste tavole del calendario che possono portare qualcuno ad avvelenati e schiaffeggiate bonariamente(?) il disegnatore

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    1. Buongiorno, ho comunicato il suo messaggio al proprietario delle tabelle e mi riferisce che nella foto l'Ovulo buono ha la parte sotto come se fosse uscito da un guscio bianco invece l'Amanita muscaria no.
      I pezzetti bianchi sull'Ovulo buono sono i residui di questo guscio, che poi aprendosi tutto va a perdere.
      In ogni caso, se non si conoscono più che bene i funghi bisogna assolutamente portarli nei centri apposta per il riconoscimento.
      Per qualsiasi altro chiarimento, la invito a contattare l'Editore che si chiama "Il Calendario dell'Orto.
      Cordiali saluti, Lorena

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  6. mi spiacema anche le muscarie ovulano...conosco funghi e boschi penso piu di lei data le sie riposte precedenti, nonche possibili confusioni tra panterine e verne con esemplari marroni e bianchi, se piu persone lo evidenziano satebbe buono andate in ontro alla critica costruttiva piu che con la risposta ad effetto

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    1. Buongiorno, io non sono esperta di micologia. L'unico fungo che riconisco senza errore è il porcino, gli altri non li prendo neanche in considerazione.
      L'Editore, titolare di queste tabelle, mi ha comunicato che i disegni sono stati tratti da Wikipedia quindi a questo punto non so cosa pensare.
      Proverò a contattare un gruppo micologico presso qualche ASL.
      Buona settimana, Lorena

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    2. Ma dai su, mi sembra vada da sè che uno non si metta a raccogliere funghi basandosi sui disegni di un calendario ahahaha. Stiamo facendo un po’ troppi allarmismi per un’amanite cesarea, per altro la muscaria non è così velenosa come si possa erroneamente far credere.
      È letale per le mosche (da cui il nome muscaria), mentre per gli esseri umani è usato al massimo come blando allucinogeno in certe culture, ed è un forte emetico tutto qui.
      Prima di raccogliere funghi comunque si studia, si va con chi ha esperienza e si impara in modo approfondito, se ci si mette a raccogliere e mangiare roba a caso, non si dura molto a questo mondo… e la colpa non è di certo di un disegno su un calendario no?
      Saluti ;)

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    3. Buongiorno Angelo, infatti queste tabelle disegnate sono puramente indicative.
      Chi conosce i funghi non ha bisogno di consultarle mentre chi è a digiuno di conoscenza certo non può affidarsi a disegni o fotografie per verificare la commestibilità o meno.
      Grazie e buona giornata, Lorena

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    4. Buongiorno,condivido pienamente la risposta di Angelo e di Briciole di sapori! io personalmente di Amaniti Muscarie ne ho mangiate parecchie (solo molto giovani e solo la cappella)con mia nonna invece raccoglievamo solo gli Ovuli buoni, e' difficile da distinguerle dalle Amanite sopratutto da giovani appena aperte per via del guscio bianco che si frantuma o che e' ancora integro ma a quello stadio non hanno mai amazzato nessuno se ne assaggi un pezzetto!! come tutto del resto in Natura. Grazie e buona giornata Frrr.

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    5. Io stessa non sono un'esperta, conosco solo i porcini e le poche volte che li trovo preferisco comunque farli vedere ad una anziana signora del posto, rinomata profonda conoscitrice di tutti i tipi di funghi del bosco.
      Spesso ricordo di aver visto dei funghi presenti in queste tabelle ma non mi sono comunque fidata a coglierli.
      Buona serata, Lorena

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  7. Belle è anche utili grazie io non sapevo bene i mesi in cui fare determinati funghi👍👍

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    Risposte
    1. Grazie mille, non mi stancherò mai di dire che prima di raccogliere e consumare i funghi, a meno di non essere più che esperti, è bene farli vedere nei centri micologici e non semplicemente confrontandoli con foto o disegni.
      Buona serata, Lorena

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