Cuor di sedano con gorgonzola, crescenza e paprika dolce

Buongiorno a tutti e ben ritrovati...
Oramai penso sia finito per la maggior parte, ahimè, il periodo vacanziero e si torna ai consueti compiti compresa la sottoscritta.
Sono stata abbastanza assente dal blog in quanto, io e mio marito, siamo stati presi con il podere che ci piacerebbe diventasse un giorno la nostra casa.
Si parla di un antico podere quindi si deve andare "con i piedi di piombo" e far fare valutazioni e perizie ingegneristiche, sopralluoghi, preventivi e quant'altro.
La testa era altrove e il tempo sempre poco visto che abbiamo fatto avanti e indietro per essere sul posto ogni volta che si rendeva necessario.
Ora, purtroppo, sono qui per tutto l'autunno/inverno e quindi avrò più tempo per preparare piatti e pubblicarli per voi.
Oggi vi lascio questa ricetta, se così possiamo chiamarla vista la semplicità, del sedano con il gorgonzola, crescenza e paprika dolce.
Perfetta per il periodo estivo ma che non può mancare neanche sulle tavole delle prossime feste a venire.
Insomma... una sempreverde!

sedano con gorgonzola e paprika dolce
sedano con gorgonzola crescenza e paprika
Preparazione facilissima
- sedano
- gorgonzola dolce
- crescenza
- paprika dolce


Lavare bene la parte centrale del sedano, togliere gli eventuali fili e lasciare scolare.
In una ciotola amalgamare il gorgonzola e la crescenza a temperatura ambiente.
Tagliare il sedano a pezzi di circa 5 cm, riempirli con la crema di formaggi e disporli su un piatto di portata (meglio se scuro) e spolverizzare con poca paprika dolce.
Buoni in estate appena tolti dal frigorifero e in inverno lasciati a temperatura ambiente.

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3 commenti

  1. Carissino Lorena,
    Ricetta incantevole e l'ho postato sul mio Pinterest per gli altri a trovare.
    Sei ancora giovane e innamorato dell'antico podere per cambiarlo nella tua casa. Ma tenete a mente, un giorno sarete entrambi più grandi e poi?!
    Ci piacerebbe molto avere un accogliente, piccolo posto e piccolo giardino in questo momento. Giardino è stato preso cura di ma la grande casa è piuttosto una sfida. Vorrei avere aiuto!
    Amiamo rimanere qui, per sempre, ma non è facile.
    Abbracci,
    Mariette

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    Risposte
    1. Ciao cara Mariette, si questa è una cosa che abbiamo preso in considerazione ma vorremmo vivere come noi sogniamo da tempo poi, un giorno, se diventerà faticoso penseremo a qualcosa di più piccolo ed adeguato all'età.
      Può un sogno rimanere inascoltato?
      Un abbraccio caro.
      Lorena

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