Sagra della Coppa Piacentina D.O.P. 30-31 agosto e 1-2 settembre 2013
Programma Evento - Sagra della Coppa Piacentina D.O.P.  CARPANETO PIACENTINO (Pc) Da oltre mezzo secolo la festa è dedicata allo squi...
Frutti Antichi - Rassegna di piante, fiori e frutti dimenticati
Le patate dolci americane, da mangiare e da guardare...
Ricordo che quando ero bambina mia mamma me le faceva spesso lessate e mi piacevano moltissimo. Oggi, dopo circa 45 anni, ho trovato in un ...
La fortuna di poter allungare una mano e cogliere dalla pianta i fichi più belli e con la giusta maturazione. Sembrano ancora più buoni di ...
Pane casereccio tostato con Pata negra, polpa di fichi, primosale e...
Pasta alla caponata
La settimana scorsa, tornata dalla vacanza in montagna, ho portato a casa le buonissime uova delle galline montane e ne ho regalate sei ad ...
Se devo pensare ad un tipico piatto estivo, mi viene in mente subito questo: il riso in insalata. Veloce, colorato, allegro e pratico. Un...
Riso in insalata... senza regole
18° edizione della Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto
  Il 6/7 e 8 settembre 2013 si terrà ad Albareto, sull’appennino ToscoEmiliano, nel cuore del territorio del “Fungo di Borgotaro I.G.P....
Un piatto gustoso, gradito in tutte le stagioni e in tutte le occasioni. Ottimo da consumare durante un pranzo estivo con vista mare ma an...
Polipo con patate in insalata
Le cose belle finiscono troppo in fretta...
Sarà un luogo comune ma, quando si sta bene il tempo corre troppo in fretta e anche per le mie vacanze in montagna è andata così. Oggi è l&...
Non voglio prendermi il merito! Questa prelibatezza l'ha preparata mia mamma, io ho solo raccolto i fiori di zucca nell'orto dei m...
Fiori di zucca ripieni e impanati
Budino di ricotta e pistilli di zafferano
Ho la fortuna di essere in ferie nelle montagne piemontesi a casa dei miei zii e, avendo a disposizione un pollaio con le galline (di razza...
Come anticipato in un precedente post, avevo preparato le capesante gratinate con granella di pistacchi e scorza d'arancia e mi era av...
Filetti di orata impanati con granella di pistacchi e scorza d'arancia
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